獵人谷酒庄

實用旅遊資料

• 澳洲商業葡萄酒業的發源地
• 獵人谷是最多遊人前往的澳洲葡萄酒區
• 沿著F3高速公路，魄可賓（Pokolbin）距離悉尼155公里

為什麼要來這裏

獵人谷的七個分區裏有超過120個酒窖，對葡萄酒愛好者有著無法抗拒的吸引力。 在獵人谷釀酒區保持古樸傳統和寧缺勿濫的準則的同時，現代美食也開始在這裏興起。 

通常與葡萄形影不離的橄欖，被製成從橄欖油到橄欖醬的各種產品，而本地的海鮮、肉類、禽類和乳酪則不斷激發著該地區廚師們的創造靈感。 

除此以外，這裏還有數不勝數的住宿場所、遊覽路徑、藝廊和高爾夫球場可供選擇，還有水療中心和養生之地，讓您恢復活力、放鬆身心。 

各種活動

• 騎單車、坐巴士、乘豪華轎車或馬拉車進行一次酒庄遊。
• 日出時分在魄可賓－羅斯伯瑞葡萄酒區乘坐色彩絢麗的熱氣球在葡萄園上空緩緩飄過。
• 在山德靈酒庄學一些實用烹調技巧和參加意大利粉製作課，以及在普卡拉庄園品嚐橄欖油。
• 在賓諾里乳品農庄和獵人谷乳酪廠學習乳酪和葡萄酒的配搭。

不容錯過

• 獵人谷享譽全球的賽美蓉（semillon）和希拉酒（shiraz）：  McWilliams Mount Pleasant Elizabeth Semillon 和 Brokenwood Graveyard Shiraz 是兩種高標準經典葡萄酒。 
• 勒弗戴爾（Lovedale）：充滿精品酒庄、酒窖、自助餐館、藝廊和友好住宿地點。 
• Terroir的Darren Ho精心烹制的烤鴨；或Majors Lane餐館/咖啡館的 Ben Sales獨具特色的帶嫩煎蒜香蝦肉和脆蘿蔔的烘小石斑魚。 
• 賓諾里乳品農場（Binnorie Dairy）的Simon Gough製作的眾多軟乳酪，包括腌製希臘乳酪、拉勃納和杜埃托乳酪。 

當地節慶

• 三月和四月的亨特豐收節（The Hunter Harvest Festival）慶祝古老的豐收儀式。 
• 五月的勒弗戴爾長午餐節（Lovedale Long Lunch）是一項傳奇性的活動 － 整個周末盡享美食。 
• 五月的上亨特美酒美食節（Upper Hunter Wine and Food Affair）吸引了本地區最優秀的美食種植者、橄欖園和酒庄。 
• 十月的葡萄園歌劇節（Opera in the Vines） 
• 四月的賽美蓉和海鮮節（Semillon and Seafood Festival）